Редкая хозяйка или хозяин не держит на кухне аппаратуру, значительно сокращающую время на процесс готовки. Среди множества приборов самым древним является мясорубка. За время своего существования эта утварь претерпела множество усовершенствований, но принцип ее работы остался неизменным. Однако следует знать, как правильно в мясорубку вставить нож и прочие элементы, чтобы она не потеряла своей функциональности.
Мясорубка: виды и особенности прибора
Несмотря на то что благодаря этому прибору можно приготовить невообразимое количество блюд, имеется скромное число видов. Их всего два:
- ручная мясорубка;
- мясорубка с электроприводом.
Разница состоит в принципе их действия: первую приводит в действие механическая сила человека, вторая же оснащена специальным мотором, который начинает работать при подключении к электросети, что весьма удобно для современных хозяек.
Как правильно вставить нож в мясорубку ручного типа
Несмотря на разный принцип действия мясорубки, необходимо тщательно исследовать инструкцию сборки любого прибора, так как от правильности составления зависит эффективность его работы. Особенно важно знать, как должен стоять в мясорубке нож. Это самый важный элемент прибора любого типа.
В механической важность сборки ничуть не меньше, чем в электрической. От того, как вставить в ручную мясорубку нож, будет зависеть качество приготовленного блюда. А еще долговечность эксплуатации прибора. Для последовательной сборки частей ручной мясорубки необходимо знать, из чего она состоит:
- Основное тело мясорубки, в которое крепятся все части. Зачастую оно выполнено из чугуна, но встречаются экземпляры и из алюминия.
- Спиралевидный вал для прокручивания содержимого. Он также известен под другим именем – шнек.
- Крестообразный нож.
- Решетчатая пластина – для регулировки степени перемалывания мяса и других продуктов в приборе.
- Закрепитель всех деталей.
- Ручка, приводящая мясорубку в движение.
Для сборки мясорубки ручного типа необходимо, прежде всего, вставить шнек в корпус устройства. Затем сверху на него надеть нож. Особое внимание стоит уделить тому, какой стороной вставлять нож в мясорубку – это очень важно. Если острие детали заточено только с одного бока, тогда острая часть устанавливается со стороны вала для более мягкого движения при измельчении. Если нож обоюдоострый, тогда не имеет значения, какой стороной его ставить.
После установки режущей части согласно пазов устанавливается решетка и закрепляется конструкция накидной гайкой. Очень важно устанавливать решетку максимально плотно к режущей детали.
Последней крепится движущая ручка.
Как вставлять нож в электромясорубку
Несмотря на разительное отличие электромясорубки от ее механического аналога, тщательная сборка также важна для корректной работы устройства.
Для начала работы с электрической мясорубкой необходимо:
- Вставить шнек в корпус до упора и сделать им несколько вращательных движений против часовой стрелки. Правильность действий подтвердит характерный щелчок.
- Как и в предыдущем случае, на вал одевается нож, с учетом тех же нюансов.
- Гайкой закрепляется решетка, и механизм готов к работе.
В зависимости от производителя сборка каждого вида электромясорубки может усложняться какими-либо деталями. Поэтому, чтобы узнать, как правильно вставить нож в мясорубку конкретного вида, нужно обратиться к инструкции данного оборудования.
Включение в сеть возможно только после полной сборки аппарата и надежного закрепления всех его частей.
Вспомогательные запчасти мясорубки
Современные модели мясорубок оснащаются дополнительными элементами, позволяющими им работать не только с мясом, но и другими продуктами.
Сейчас с помощью мясорубки можно сделать сок, для этого нужно использовать специальный шнек.
На этом изобретатели не остановились, и с помощью специальных решеток теперь можно регулировать насыщенность свежевыжатых соков мякотью.
Салат за пять минут теперь не из области фантастики: ножи и насадки для шинковки позволят хозяйкам сэкономить время на готовке.
С помощью мясорубки можно приготовить домашнюю колбасу или печенье.
Установка мясорубки на поверхность
Если с электрической мясорубкой в плане установки не возникает трудностей, то механический “собрат” в этом вопросе более требователен. Для фиксации у подобного типа в хвостовой части есть специальный захват с винтовым держателем. Для устойчивого положения прибор устанавливают на лапу у края стола и закручивают держатель до упора.
Если поверхность гладкая, а держатель мясорубки не прорезинен, то следует использовать в качестве прокладки кусок текстиля или резины, чтобы прибор во время готовки не смещался.
Тонкости работы
Мясорубка довольно неприхотливый бытовой прибор, однако и с ней необходимо правильно обращаться, чтобы она прослужила как можно дольше.
Если придерживаться ряда правил, мясорубка на кухне всегда будет в порядке:
- В прибор надо вкладывать разделанные продукты. В особенности мясные: нужно нарезать порционные кусочки и удалить ненужные части (косточки, хрящики и прожилки).
- Заточка ножа должна быть своевременной.
- Для облегчения работы мясорубки не лишним будет смазка ее деталей подсолнечным маслом.
- Не стоит надолго оставлять прибор не помытым. Металлические детали могут заржаветь, если остатки перемолотого или влаги останутся внутри. Поэтому сразу после готовки прибор разбирается, и каждая часть тщательно промывается и высушивается.
- Хранение мясорубки осуществляется в строго разобранном виде.
Как правильно разобрать и почистить мясорубку
При обращении с данным бытовым прибором важно не только знать, как правильно в мясорубку вставить нож, но и как привести ее в порядок после использования.
Для того чтобы почистить, для начала необходимо ее разобрать. В собранном виде прибор категорически не рекомендуется мыть, так как остатки в труднодоступных местах способствуют развитию грибка, плесени и ржавчины. Разбирается мясорубка в обратной последовательности сборке, то есть:
- снимается накидная гайка;
- вынимается решетка и нож;
- отсоединяется вращающая ручка и вынимается шнек.
Каждая деталь промывается проточной водой. Жирные частицы можно отмыть с применением специальных моющих средств. Застрявшие остатки фарша в решетке можно удалить зубочисткой или же спичкой.
В некоторых источниках можно найти полезные советы относительно того, как и чем можно почистить мясорубку. Например, некоторые пользователи прочищают прибор сахаром рафинадом, утверждая, что его кристаллы впитывают в себя предыдущие продукты. Однако на деле этот способ малоэффективен и дорого стоит.
Все детали, после того как помыты, должны быть высушены. Их можно протереть кухонным полотенцем и в разобранном виде оставить для окончательной просушки.
