Измельчить продукты, приготовить свежий фреш или смузи, порадовать домочадцев коктейлями или домашним мороженым – все это можно сделать с помощью блендера. Разумеется, у хозяек возникает вопрос: какой выбрать блендер – погружной или стационарный? Опытные кулинары говорят: лучше, конечно, иметь оба вида. Но что делать, если выбор по какой-либо причине неизбежен (например, ограничен бюджет или место на кухне)? Как выбрать только один прибор? Сегодня мы расскажем вам о том, в чем заключается разница между погружным и стационарным блендером, поговорим об их функциональных особенностях!
Вопросы перед походом в магазин: частота использования
Прежде чем отправиться за покупками, задайте себе несколько вопросов. Например, как часто вы вообще планируете использовать этот бытовой прибор? Правило на самом деле простое, но железное: чем чаще вы планируете пользоваться блендером, тем качественнее он должен быть. Если вы планируете готовить с его помощью ежедневно (а то и несколько раз в день), экономить не стоит! В том случае, если блендер нужен редко, подойдет недорогая модель.
Для каких целей планируется приобретение блендера
Говоря о том, какой выбрать блендер – погружной или стационарный, следует поговорить и о том, для чего именно он предназначен. К примеру, если он нужен для того, чтобы несколько раз в год готовить коктейли или напитки со льдом, подойдет недорогая модель с функцией дробления льда и отсутствием других (совершенно ненужных!) характеристик.
А может быть, вы вегетарианец, и блендер нужен вам для того, чтобы готовить в домашних условиях молоко на растительной основе, молоть муку из разных видов круп. В таком случае вам понадобится прибор с куда большей мощностью.
Достаточно ли на кухне свободного пространства
Это еще один важный вопрос, который стоит задать себе, размышляя о том, какой блендер выбрать – погружной или стационарный. Все достаточно просто: если у вас очень маленькая кухня, не хватает рабочих поверхностей и места для хранения, приобретать большой агрегат не следует.
Какую сумму вы готовы потратить на новый прибор
Разумеется, при выборе блендера отдавать предпочтение стоит тем моделям, которые будут иметь максимальный функционал за определенную стоимость. Именно поэтому крайне важно сравнивать характеристики блендеров разных марок в одной ценовой категории.
Ну а прямо сейчас попробуем разобраться в том, какой блендер лучше – погружной или с чашей: предлагаем вашему вниманию обзор ключевых характеристик, на которые стоит обращать внимание при выборе домашнего помощника.
Типы конструкций
Существует три типа конструкций:
- стационарный;
- погружной;
- беспроводной.
Каждая конструкция имеет свои плюсы и минусы. Предлагаем рассмотреть их подробнее.
Стационарный блендер
Как понятно из названия, стационарный блендер представляет собой основание, на которое обычно устанавливается объемная чаша, имеющая или не имеющая крышку. Для работы с продуктами их необходимо погрузить в чашу, а затем измельчить, нарезать, перемолоть.
Модели отличаются друг от друга: у каждой своя конкретная программная часть, а также разнообразие емкостей и насадок. Разумеется, к преимуществам такого типа блендеров можно отнести их большие возможности, неплохой объем и повышенную мощность. Впрочем, есть у стационарных блендеров, по отзывам, и недостатки: во-первых, это размеры прибора – поместится такой блендер не на каждой кухне. Также минусом является высокий уровень шума и обязательное использование для работы чаши.
Погружной блендер
Именуемые также ручными, погружные блендеры отличаются легкостью и компактностью. При этом стационарным аналогам они практически не уступают. Главное преимущество их заключается в том, что с помощью таких блендеров можно измельчить продукты или взбить их практически в любой емкости. Это значит, что прямо в кастрюле вы можете измельчить томаты для соуса, взбить сливки в стакане или перемешать овощи в салатнице.
Беспроводной блендер
Сегодня в магазинах бытовой техники можно встретить и беспроводные агрегаты. Это погружные блендеры, для работы с помощью которых не нужно стоять рядом с розеткой. Отсутствие проводов является большим преимуществом. Вы просто устанавливаете блендер на базу (совсем как домашний беспроводной телефон), ждете, пока он зарядится, и пользуетесь. После очистки останется только вернуть его его на базу, где он будет ждать своего часа!
Так какой блендер выбрать – погружной или стационарный? Ответ для каждого будет свой, ведь при покупке устройства нужно сопоставить перечисленные выше недостатки и преимущества разных типов, выделить для себя основные приоритеты, только тогда выбор домашнего помощника станет простым (и даже очевидным).
Функциональные возможности устройства
После того как вы определитесь с тем, какой тип блендера подходит именно для вас, рассмотрите функциональные и механические особенности устройства. На какие характеристики важно обратить внимание? В их числе:
- Мощность. От этого показателя зависит то, насколько быстро и легко кухонный прибор справится с задачей, поставленной перед ним. Кроме того, этот параметр определяет и количество продуктов, которые можно измельчать за один раз. Эксперты рекомендуют выбирать блендеры, мощность которых – не менее 600 Вт. Отметим, что данный показатель применим как к стационарным, так и к погружным моделям.
- Объем чаши. Еще одна основная характеристика устройства – это объем чаши, входящей в комплект. Делая выбор, следует определиться с тем, как часто и интенсивно вы планируете использовать прибор. Если у вас большая семья, отдавать предпочтение лучше блендерам с крупной чашей – от двух литров. Правда, не забывайте о том, что чем больше чаша, тем больше места для хранения потребуется, тем большей мощностью должен обладать прибор и тем дороже он будет стоить.
- Комплектация. Это понятие включает в себя наличие разнообразных венчиков и насадок, дополнительных емкостей. Правило невероятно простое: больше значит лучше. Какими-то насадками вы будете пользоваться ежедневно, другими – раз в год, но при этом вы будете спокойны, ведь они у вас есть. Обратите внимание: иногда производители указывают о расширенных возможностях устройства, однако те насадки, которые могут выполнять определенные функции, не входят в набор. Выход в такой ситуации только один – внимательно проверять и уточнять комплектацию перед покупкой блендера.
Возможности прибора
В основе работы любого блендера лежит один и тот же физический процесс, именуемый вращением. Именно поэтому разнообразие функций определяет только наличие тех или иных насадок. Предлагаем рассмотреть наиболее популярные и востребованные возможности погружных и стационарных блендеров для дома:
- Измельчение. Эта функция может быть двух типов – стандартной и “насадочной”. Принцип работы первого заключается в том, что продукты закладываются непосредственно в чашу и измельчаются с помощью стандартного ножа – крестообразного лепесткового. Разумеется, измельчение такого типа хаотичное, регулировать его можно только посредством изменения продолжительности работы блендера. Стандартное измельчение – лучший вариант для приготовления пюре из овощей, коктейлей и смузи. Второй тип – “насадочный”, – как понятно из названия, зависит от насадки. Обычно это терка, нарезка или шинковка. Они позволяют нарезать овощи кружочками или полосками, натереть продукты.
- Взбивание. Стационарные и погружные блендеры с насадками, предназначенными для взбивания, подойдут вам в случае, если вы любите готовить бисквиты, блинчики или оладьи.
- Замешивание теста. Эта возможность появляется, если в комплект входит специальная насадка, представляющая собой ножи с широкими лопастями. Готовое тесто будет иметь лучшую консистенцию и плотность, чем если бы вы замешивали его вручную.
- Соковыжималка. Специальная насадка и фильтр нужны для того, чтобы готовить свежие натуральные фреши.
- Перемалывание. Эта функция нужна, если вы планируете измельчать твердые продукты, к примеру кофейные зерна, специи, различные орехи, лед. В комплект должна входить небольшая чаша и прочные ножи.
Погружные блендеры: рейтинг лучших
Для того чтобы вы могли лучше представить себе, что именно представляют собой те или иные блендеры, мы подготовили небольшой рейтинг-обзор моделей. Он основан на описании, данном производителем, обсуждении на специализированных форумах и отзывах покупателей.
Итак, вот лучшие модели:
- Погружной блендер Bosch MSM 66150. Это одна из лучших моделей по соотношению качества, цены и функционала. В своих отзывах покупатели говорят об отличном качестве материалов, сборки. Устройство довольно тихое, надежное. Несмотря на то, что его мощность всего 600 Вт, устройство отлично справляется с самыми разными задачами. От других блендеров в нашем рейтинге погружной блендер от Bosch отличается наличием сразу 12 скоростных режимов. Пользователи отмечают оптимальную длину шнура, наличие измельчителя, изготовленного из стали.
- Moulinex DD652832. Погружной блендер от “Мулинекс” – это современное устройство, соединяющее удобство и эффективность. Вся погружная часть и лезвия выполнены из качественной нержавеющей стали, а ручка прорезинена. Хозяйки отмечают: блендер хорошо лежит в ладони, не скользит. Уровень шума низкий. Радует и наличие 10 режимов работы – вы точно сможете подобрать ту скорость, которая нужна для ваших целей. К тому же, как отмечают покупатели, с измельчением твердых продуктов поможет справиться турборежим.
- Braun Multiquick 5 MQ 535 Sauce. На третьем месте находится блендер от Braun. От других устройств его отличает высокое качество материалов – как самого прибора, так и насадок для него, необычный дизайн. Корпус устройства эргономичный, по отзывам хозяек, он легко и приятно лежит в руке. Люфтов у блендера от Braun нет, вибрации отсутствуют. А благодаря уникальной форме количество брызг при работе минимально! Среди недостатков покупатели отмечают короткий шнур и наличие всего двух скоростных режимов.
- Redmond RHB-2915. Этот прибор недорогой, но при этом весьма функциональный. В отзывах об устройстве покупатели выделяют отличный дизайн – выглядит оно очень современно. Redmond RHB-2915 обладает довольно высокой мощностью – 750 Вт. Пользователи отмечают плотный контакт тела блендера с разными насадками, удобное расположение кнопок. Впрочем, есть и минусы: по отзывам, блендер имеет большой вес, а потому долго использовать его не получится. Венчик, который входит в комплект, недостаточно прочный.
Рейтинг стационарных устройств
Рассмотрим и лучшие стационарные устройства. В их числе:
- Kitfort KT-1335. Главное преимущество агрегата, по отзывам, – минимальный уровень шума. С его помощью можно приготовить мясной паштет, овощное пюре, коктейли и соусы. Более того, модель подходит для измельчения орехов и льда, перемалывания трав для приготовления специй. Kitfort KT-1335 имеет сенсорное управление, с этим, говорят пользователи, и связан главный минус – со временем прибор начинает “зависать” во время эксплуатации. Мощность прибора – 1000 Вт, что является не самым высоким показателем для стационарных устройств.
- Bosch MMB H4P3WDE. Большое количество функций, наличие мерных делений на чаше, программы, предназначенные для переработки мягких и твердых продуктов, – вот главные плюсы данного прибора. Согласно отзывам блендер отлично справляется с колкой льда, смешиванием продуктов, приготовлением коктейлей и специй. Неоспоримым преимуществом является и то, что в процессе работы можно добавлять в чашу нужные ингредиенты – для этого в крышке есть специальное отверстие.
- Smeg BLF01. Главный плюс этого агрегата – металлический корпус. Кувшин этой модели изготовлен из качественного пластика, прост в обслуживании. Для удобного хранения, отмечают пользователи, есть отсек, предназначенный для хранения шнура. Плюсом являются и нескользящие ножки.
Так какое же устройство выбрать?
Эксперты говорят о том, что лучше всего опираться не только на характеристики, заявленные производителем, но и на собственные ощущения. Перед покупкой блендер следует взять в руки, чтобы оценить удобство и качество покрытия. Нелишним будет изучить отзывы о конкретном приборе. Впрочем, как утверждают специалисты, качественный погружной блендер, имеющий мерную чашу, измельчитель и венчик, – это лучшая альтернатива (мобильная и компактная) громоздким и неудобным в хранении стационарным моделям.
