Сверхвысокочастотная печь изобретена в 1945 году. Уже через 10 лет началось производство бытовых микроволновых устройств, которые использовались в приготовлении пищи. Так как кухонная бытовая техника должна работать долго и качественно, микроволновку для дома тщательно выбирают с учетом набора необходимых функций, а также дизайна и дополнительных свойств. Рассмотрим несколько моделей от ведущих производителей.
Характеристики микроволновых печей
Компании во многих странах мира производят сотни моделей микроволновок. Характеристики выпускаемой техники группируются по следующим видам:
- Выполняемые функции – соло, гриль, конвекция, пароварка.
- Размеры микроволновки – от 17 до 40 литров.
- Мощность магнетрона – от 600 до 1200 Вт.
- Материал камеры – нержавеющая сталь, керамика, эмаль.
- Управление – сенсорное, кнопочное, механическое.
- Вид гриля – кварцевый или трубчатый нагревательный элемент.
- Тип установки – встроенная или стационарная.
- Программирование работы устройства.
Широкое разнообразие дает возможность определить, какая микроволновка лучше подходит по функциональности и не дублирует другие кухонные приборы.
Как работают печи СВЧ
Принцип работы прибора – воздействие микроволн частотой 2,45 ГГц на продукты, помещенные внутрь. В состав пищи входят молекулы жиров, воды, сахара. Эти элементы содержат диполи с положительным и отрицательным зарядом на концах. Магнетрон, производящий сверхвысокочастотное поле, заставляет вращаться молекулы этих веществ, вырабатывая тепло.
СВЧ-излучение любой мощности проникает только на 2 см, поэтому глубокие слои нагреваются только за счет теплопроводности. Для равномерного прогрева пищи применяется инверторная технология. Такое воздействие на пищу частично разрушает структуру сложных органических молекул, изменяет свойства продуктов. Поэтому еда из микроволновки другая по вкусу, чем приготовленная традиционным способом.
Функции
Режим соло подразумевает только нагрев и размораживание продуктов. При подогреве жидкой пищи устанавливается максимальная мощность микроволновки, а при размораживании – на уровне 30-50 %. В дорогих моделях автоматический режим работы. Существуют печи, которые самостоятельно подбирают время воздействия по весу пищи.
Есть микроволновки с грилем. Кварцевый быстрее набирает мощность и легче чистится, чем трубчатый электронагреватель (ТЭН). Мощность нагревательного элемента регулируется вручную или автоматически.
Установленные вентиляторы обдувают горячим воздухом пищу при готовке. Поэтому продукт равномерно прогревается со всех сторон. Приготовленное блюдо такое же по вкусу, как запеченное в духовом шкафу.
Есть устройства, в которых можно готовить на пару, но такая функция микроволновки мало распространена. В этом случае у печи есть специальная чаша для воды и решетка для размещения продуктов. Принцип обработки такой же, как и традиционный: после закипания воды пища обрабатывается паром.
Характеристики СВЧ-печей
Покупатели интересуются тем, какая микроволновка лучше. Единого ответа на этот вопрос нет. Многое зависит от набора предусмотренных производителем функций. Микроволновки различаются объемом камеры. У небольших СВЧ-печей вместимость 17 литров. Эти параметры у техники с режимом соло. Она подходит для небольшой семьи или одного человека.
У микроволновок размером побольше объем составляет 20-27 литров. У них есть дополнительные функции, а не только нагрев. СВЧ-печи такого размера подходят для большой семьи.
Объем камеры 28-40 литров позволяет готовить тушку птицы целиком или еду на несколько человек. Такие печи часто бывают встроенные в кухонную мебель. При покупке такой техники учитываются размеры для установки в нишу кухонного шкафа.
Мощность микроволновки варьируется в пределах 0,6-1,2 кВт, а у небольших СВЧ-печей, работающих в режиме соло, этот показатель составляет 0,6-0,8 кВт. Такой энергии хватает для нагрева и размораживания. У аппаратов, снабженных грилем и конвекцией, мощность доходит до 1,5 кВт. Кварцевый нагревательный элемент лучше трубчатого, быстрее работает и легко очищается.
Внутреннее покрытие камеры недорогих моделей – специальная эмаль, стойкая к высокочастотному излучению. Микроволновки с такой поверхностью легко очищаются от остатков пищи и нагара.
Камера СВЧ-печи, изготовленная из нержавеющей стали, выдерживает высокую температуру и устанавливается в моделях с грилем и конвекцией. Загрязнения чистят мягкой губкой, чтобы не поцарапать поверхность.
Дорогие модели имеют керамическое покрытие. Оно такое же твердое, как эмаль, и термостойкое, как нержавейка. Материал хорошо очищается. Обращаются с керамикой осторожно, так как покрытие хрупкое.
Обзоры микроволновок по типу управления
В недорогих моделях с режимом соло часто встречается механическое управление. Одной рукояткой выставляется уровень мощности, обозначенный на соответствующем делении. Другая ручка поворотом по часовой стрелке задает время нагрева и сразу запускает таймер обратного отсчета. После окончания работы устройство подает сигнал.
Следующий способ управления СВЧ-печью – кнопочный. На пульте выбирается требуемый режим, время обработки и включается устройство. Кнопками задается программа обработки продуктов. В этом случае задача упрощается: одно нажатие запускает сразу несколько последовательных операций.
Большинство выпускаемых моделей оборудованы сенсорной панелью. Такое управление задает большое количество режимов и программ обработки продуктов. Информационный экран отображает этапы работы. Сенсорное управление сложное, для его освоения потребуется некоторое время.
Программирование предусмотрено в дорогих моделях. Есть как установленные варианты обработки продуктов, так и запись последовательности действий самостоятельно. СВЧ-печи могут управляться дистанционным пультом. Некоторые модели способны при подключении к сети загружать рецепты из Интернета в микроволновую печь. Какая фирма лучше? Это можно выбрать по функционалу.
СВЧ-печи Samsung
Корпорация Samsung Electronics создана в 1969 году. Компания лидирует в сфере внедрения искусственного интеллекта и технологий Интернета в программы выпускаемых технических устройств. Микроволновые печи Samsung занимают достойное место на рынке кухонных приборов благодаря качеству исполнения и функциональности.
Характеристика микроволновки ME81MRTS:
- Объем камеры увеличен до 23 литров при небольших габаритах.
- Стильный корпус из нержавеющей стали.
- Технология равномерного отражения в камере микроволн.
- Размораживание продуктов без потери воды сохраняет свежесть.
- Стойкое к царапинам гладкое керамическое покрытие.
- Экономия энергии в режиме ожидания.
- Мощность – 1,15 кВт.
- Диаметр вращающегося поддона – 288 мм.
- Режим – соло.
Положительные отзывы:
- легко управляется, нет кнопок, в которых трудно разобраться;
- быстрый нагрев еды;
- просторная камера;
- поверхность не пачкается, легко моется.
Отмечаемые недостатки:
- слабое освещение камеры;
- трудно выставлять время работы меньше 60 секунд.
Характеристики микроволновой печи Samsung MG23H3115NW с грилем:
- Внутренний объем 23 литра.
- Поворотный переключатель, подсветка меню.
- Датчик влажности в камере помогает определить готовность продукта.
- Программа на 20 блюд здорового питания, 41 рецепт русской кухни.
- Система очистки паром внутренней поверхности.
- Режим растапливания масла, шоколада и сахара.
- Керамическое антибактериальное покрытие камеры.
- Мощность печи – 1,2 кВт.
Отзывы покупателей:
- черно-белый дизайн вписывается в интерьер;
- есть программы приготовления блюд;
- бесшумная работа;
- имеется очистка от запахов;
- равномерный нагрев и размораживание.
Характеристика микроволновки MC32K7055CT:
- Рабочая камера 32 литра.
- Мощность – 1,4 кВт.
- Конвекция горячего воздуха через отверстия для равномерного нагрева.
- Ширина гриля захватывает полностью поверхность поддона.
- Ширина поворотной тарелки 345 мм.
- Есть возможность отключения вращения.
- Режим жарки без использования масла.
- Функции выпечки и приготовления йогурта.
- Утопленная ручка и панорамное стекло на двери.
Покупатели отмечают такие достоинства:
- есть функция сохранения тепла;
- возможность готовить в большой посуде;
- равномерный разогрев по толщине продукта;
- печь готовит йогурты;
- имеется автоматический выбор времени приготовления для заданных продуктов.
Встраиваемая микроволновка с грилем MG22M8074AT:
- Установка нужного времени приготовления по датчику влажности.
- Время работы гриля увеличено на 30 секунд для прожарки блюда.
- В процессе обработки пищи поддерживается постоянная температура.
- Функция размораживания сохраняет текстуру продукта.
- Керамическое покрытие не теряет цвет и сохраняет гладкую поверхность.
- Емкость камеры составляет 22 литра, мощность печи – 1,3 кВт.
- Программы приготовления русских блюд.
СВЧ-печи фирмы Bosch
Компания основана Робертом Бошем в 1886 году. Ее цель – решать бытовые проблемы людей. Техника корпорации Bosch надежная. Великая депрессия 1929 года подтолкнула руководство к поиску новых возможностей, и компания приступила к производству бытовой техники. Микроволновые печи Bosch выпускаются корпорацией с 1970-х годов.
Характеристика микроволновки с режимом соло FFM553MW0:
- Объем камеры – 25 литров.
- Пять ступеней мощности, максимальное потребление – 1,45 кВт.
- Сенсорное управление, информационный экран.
- Автоматические программы – 4 типа размораживания и 3 вида нагрева пищи.
- Запись пользовательской программы.
- Защита от перегрева, принудительное охлаждение прибора.
- Регулировка нагрева в зависимости от веса продукта.
Достоинства, указываемые в отзывах покупателей:
- стеклянная передняя панель;
- яркий экран управления;
- мелодичный звук;
- не затираются подписи на панели управления.
Отмеченные недостатки:
- темное стекло, не видно камеру;
- разный цвет панели и корпуса.
Микроволновая печь Bosch с грилем FEM513MB0:
- Емкость камеры – 17 литров.
- Мощность магнетрона – 0,8 кВт.
- Мощность гриля – 1 кВт.
- Сенсорное управление, информационный дисплей.
- Автоматические программы размораживания и приготовления – 8 шт.
- Диаметр вращающегося поддона – 245 мм.
- Подбор режима работы в соответствии с весом продукта.
Отзывы пользователей отмечают удобство данной модели, стильный вид, множество полезных функций.
Встраиваемая микроволновка BFL634GB1:
- Пятиступенчатая регулировка мощности до 0,9 кВт.
- Полная мощность с грилем – 1,22 кВт.
- Объем камеры – 21 литр.
- Возможна раздельная работа гриля и нагрева пищи.
- Размораживание тремя способами.
- Таймер на 60 минут, панель управления из нержавейки.
- Взвешивание продуктов и автоматический выбор режима обработки.
- Сенсорный дисплей.
Положительные отзывы покупателей:
- красивый дизайн;
- равномерно прогревает пищу;
- нет вращающегося поддона;
- еда разогревается в большой посуде;
- программа на 7 рецептов.
Отрицательные комментарии пользователей:
- задержка включения на 2 секунды;
- кнопки не подсвечены при работе печи;
- после открытия дверцы исчезают выбранные настройки;
- медленно размораживает.
Микроволновые печи Gorenje
История компании началась в деревне Горенье (Словения), где с 1958 года выпускались кухонные угольные печи. С течением времени расширился ассортимент бытовой техники, внедрялись новые технологии и дизайн. Сегодня предприятия компании Gorenje работают в 20 странах.
Характеристики микроволновки MO4250CLB:
- Объем камеры – 20 литров.
- Мощности магнетрона – 0,7 кВт, а кварцевого гриля – 0,8 кВт.
- Распределение микроволн без поворотного поддона через керамическое дно печи.
- Эмалированная камера и стеклянная дверь.
- Управление устройством при помощи переключателей.
- Комбинированные режимы работы с грилем – 3 программы.
- Для очистки поверхности хватит влажной ткани.
Положительные отзывы покупателей:
- стильный внешний вид;
- нет вращающегося поддона;
- легко моются стенки камеры;
- равномерный нагрев и размораживание.
Негативные комментарии:
- нагрев происходит в два раза дольше, чем в старых СВЧ-печах;
- шумит при работе;
- дверца стучит при закрывании.
Характеристики микроволновой печи Gorenje MMO20DEII:
- Сплошное стекло на внутренней стороне дверцы.
- Восемь программ автоматического приготовления пищи.
- Выбор времени и мощности по заданному виду и массе продукта.
- Электронное управление, информационный дисплей.
- Импульсное включение микроволн, в перерывах нагрев происходит за счет теплопроводности.
- Объем камеры – 20 литров.
- Мощность – 0,8 кВт, поворотный поддон диаметром 245 мм.
- Защитная блокировка от маленьких детей.
Положительные отзывы:
- занимает мало места;
- быстро греет и размораживает;
- резиновые ножки;
- открывается за ручку, без кнопки.
Негативные комментарии:
- небольшая высота камеры;
- шаг задавания таймера – 30 секунд;
- шумная работа;
- не выключается лампа при открытой двери печи;
- скапливается конденсат в камере.
СВЧ-печи Panasonic
Компанию Matsushita основал в 1918 Коносукэ Мацусита. Фирма вначале выпускала электрические лампочки, а через 10 лет началось производство бытовых электроприборов. В 1950-х годах компания совместно с концерном Philips освоила выпуск электронных устройств.
В 1983 создан первый в Японии персональный компьютер Panasonic JR-200. Через три года это название закрепилось в качестве торговой марки компании. Сегодня у корпорации заводы в 46 странах, на которых выпускается качественная домашняя техника и электроника.
Характеристики микроволновой печи Panasonic NN-ST25:
- Объем камеры – 20 литров, работа в режиме соло.
- Мощность микроволн – 0,8 кВт, суммарное потребление – 1,25 кВт.
- Сенсорная панель управления, жидкокристаллический дисплей.
- Черный цвет корпуса и дверцы.
- Термостойкое эмалированное покрытие камеры.
- Отложенный старт, 9 программ нагрева.
- Защита от детей.
Положительные отзывы пользователей:
- сдержанный, но стильный дизайн;
- компактность;
- яркая индикация на дисплее;
- хорошая скорость разогрева;
- легко открывается дверца.
Негативные комментарии:
- ножки скользят по столу;
- противный писк после окончания нагрева;
- громко гудит;
- сложное управление сенсором, затираются надписи на панели.
Описание СВЧ-печи NN-SD38HSZPE:
- Инверторная микроволновка, нагрев происходит равномерно в течение времени обработки продуктов.
- Объем камеры – 23 литра, режим работы – соло.
- Мощность – 1 кВт.
- Автоматический нагрев, турборазморозка с учетом веса продукта.
- Кнопка быстрого старта.
- Программирование трех этапов готовки пищи.
- Предустановленные программы разогрева и растапливания – 16 шт.
- Галогенная подсветка камеры.
Положительные комментарии:
- большое количество функций;
- равномерно разогревает, еда не “выпрыгивает” из посуды;
- тихая работа печи;
- чувствительные сенсорные кнопки;
- яркая подсветка.
Характеристики микроволновки NN-DS596:
- Комбинированный режим пароварки, конвекции и микроволн, сокращение времени готовки еды.
- Объем – 27 литров, мощность – 1 кВт.
- Кварцевый гриль – 1,2 кВт.
- Генератор пара расположен в верхней части камеры для готовки на противне.
- Прожарка корочки с двух сторон грилем и микроволнами на специальном поддоне.
- Автоматический выбор режима нагрева по заданному весу продукта.
- Инверторная технология чередования мощности.
- Турборазморозка.
Положительные отзывы покупателей о микроволновой печи Panasonic NN-DS596:
- возможность комбинирования четырех способов готовки;
- большое количество программ, легкое управление;
- компактные размеры;
- очистка камеры паром;
- отличный дизайн.
Недостатки микроволновки:
- пачкается поверхность;
- медленный набор температуры;
- нет стеклянного поддона, приходится отмывать дно;
- создает помехи Wi-Fi;
- нет быстрого старта.
Полезные советы по использованию микроволновки
СВЧ-печи используются не только по прямому назначению (нагрев и размораживание), но и выполняют другие функции на кухне:
- Для создания молочной пены взболтать молоко в бутылке и поставить на 30 секунд разогреваться.
- Нагрев старых специй в течение 30 секунд поможет вернуть первоначальный запах.
- Если при готовке ломтики бекона обложить салфетками, получается блюдо без лишнего жира.
- Черствый хлеб, обернутый влажной салфеткой, через 20 секунд нагрева на максимальной мощности снова станет свежим.
- Для приготовления попкорна завернуть зерна в бумажный пакет, сбрызнуть маслом и поставить в печь на 3 минуты.
- Чтобы дрожжевое тесто быстро поднялось, нужно дважды (с перерывом) прогреть его в микроволновке по 3 минуты на мощности 40 %.
- Для готовки овощей на пару нужно поместить их в закрытую посуду и налить туда немного воды.
- Если в течение 30 секунд прогреть в камере репчатый лук, то при очистке не будет слез.
- Чтобы обжарить сухари или орехи, нужно в один слой уложить их на тарелку и отправить в печь на 8 минут.
- Чтобы легко очистить апельсин, лимон или грейпфрут, нужно 30 секунд нагревать их в микроволновке.
- Вялую зелень можно разложить на бумажной салфетке, прогреть в печи 7 минут, просушить 15 минут на воздухе, после этого использовать в виде специи.
- Для замачивания фасоль или горох залить водой, поставить в камеру на 10 минут при максимальной мощности, настаивать 1 час.
Из тысяч выпускаемых моделей приходится выбирать, какая микроволновка лучше и самая надежная. По отзывам пользователей, у СВЧ-печей имеются как преимущества, так и недостатки. Поэтому получение максимума информации у специалистов и потребителей бытовой техники помогает определить, какая микроволновка лучше по качеству.
